Ayurvedische Ernährung

Die ayurvedische Ernährungslehre geht immer auf die individuellen Bedürfnisse des Menschen ein. Dabei geht man davon aus, dass die drei Lebensenergien Vata, Pitta und Kapha in jeder Person vorhanden sind. Je nachdem, welche Energie (Dosha) am stärksten ausgeprägt ist, lassen sich die Menschen einem der drei Typen zuordnen. Durch geeignete Nahrung sollen die Doshas wieder ins Gleichgewicht gebracht werden.

Auf diese Erkenntnisse aufbauend, erhält der Ayurveda-Kurgast entsprechend dem gebuchten Paket und den Ergebnissen des Pulslesens und des Konstitutionsgespräches eine die Kur begleitende Vollpension. Je nach Situation wird auch eine spezielle Diätkost serviert.