Fine Dining in Österreich - im Atelier "Freund-Schafft"

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse im 3 Haubenrestaurant in Tirol

Atelier Freund-Schafft – Kreative Spitzenküche mit 3 Hauben

In unserem Atelier Freund-Schafft wird Kulinarik zur Kunstform. Schon der Name ist ein Versprechen: Hier wirkt Küchenchef Markus Freund, der mit Leidenschaft, Kreativität und handwerklicher Präzision außergewöhnliche Genussmomente schafft.
Seine Küche verbindet regionale Produkte mit moderner Raffinesse und überrascht mit Kompositionen, die gleichermaßen inspirieren, begeistern und berühren. Jeder Teller erzählt eine Geschichte – von der Herkunft der Zutaten, von neuen Ideen und vom Mut, Geschmack immer wieder neu zu interpretieren.
Ausgezeichnet mit drei Hauben von Gault & Millau, zählt unser Atelier Freund-Schafft zu den besonderen kulinarischen Adressen in Tirol.
Ob als Hotelgast oder als Besucher von außerhalb – bei uns erleben Sie Kulinarik in Tirol, die Genuss, Atmosphäre und Weitblick miteinander verbindet.

Ein Abend, der in Erinnerung bleibt

Ein Besuch im Atelier Freund-Schafft ist mehr als ein Dinner mit Gaumenfreuden – es ist ein bewusst inszeniertes Erlebnis.
Der Abend beginnt um 18:30 Uhr mit einem herzlichen Empfang. Bei einem erlesenen Aperitif nehmen Sie sich einen Moment Zeit, anzukommen, durchzuatmen und die Vorfreude auf das bevorstehende Menü wachsen zu lassen.
Gang für Gang entfaltet sich anschließend eine kulinarische Reise voller Überraschungen: fein abgestimmte Aromen, kreative Präsentationen und sorgfältig ausgewählte Produkte aus der Region und darüber hinaus.
Hier wird Genuss zelebriert – mit Ruhe, Aufmerksamkeit und viel Raum für die kleinen Details, die einen besonderen Abend ausmachen.

Exklusiver Genuss in besonderer Atmosphäre

Damit jedes Menü die Aufmerksamkeit erhält, die es verdient, ist die Zahl der Plätze im Gourmetrestaurant Atelier Freund-Schafft bewusst begrenzt.
Das Restaurant ist an drei ausgewählten Abenden pro Woche geöffnet und bietet nur einer kleinen Anzahl von Gästen die Möglichkeit, dieses exklusive Genusserlebnis zu erleben.
Reservierungen erfolgen daher nach dem Prinzip „first come, first serve“.
Wer hier einen Platz bekommt, darf sich auf einen Abend freuen, der Kulinarik, Atmosphäre und Handwerkskunst auf höchstem Niveau verbindet.

Markus Freund - Küchenmeister und 3 Haubenkoch

Mit Markus Freund steht ein Küchenchef am Herd, der seine Leidenschaft für außergewöhnliche Kulinarik in jedem Gericht spürbar macht. Seine Handschrift vereint handwerkliche Perfektion, kreative Ideen und den respektvollen Umgang mit hochwertigen Produkten. Dabei lässt er sich von der Vielfalt der Region ebenso inspirieren wie von internationalen Einflüssen und modernen Kochtechniken.

Für Markus Freund steht nicht allein der Geschmack im Mittelpunkt, sondern das gesamte Erlebnis. Jeder Gang soll überraschen, begeistern und Emotionen wecken. Mit viel Gespür für Aromen, Texturen und Präsentation entstehen Menüs, die Tradition und Innovation auf elegante Weise verbinden.

Seine mehrfach ausgezeichnete Küche hat das Atelier Freund-Schafft zu einer kulinarischen Adresse gemacht, die weit über die Grenzen Tirols hinaus Genießer anzieht. Dabei bleibt eines stets unverändert: die Leidenschaft, Gästen besondere Genussmomente zu schenken und aus einem Abend ein unvergessliches Erlebnis zu machen.

Ein Erlebnis für echte Genießer

Gut essen ist wie ein kleiner Urlaub für die Seele

Genau diesen kleinen Urlaub möchten wir Ihnen im Atelier Freund-Schafft schenken.
Ein Besuch in unserem Gourmetrestaurant in Tirol bedeutet daher nicht nur, hervorragend zu essen – sondern sich bewusst Zeit für Genuss zu nehmen und einen besonderen Moment für sich selbst zu erleben.
Erleben Sie ein exklusives Gourmet-Erlebnis voller kulinarischer Raffinesse, kreativer Kompositionen und überraschender Geschmacksmomente. Ein Abend im Atelier Freund-Schafft ist eine Einladung, Genuss neu zu entdecken – geschaffen für Menschen, die außergewöhnliche Kulinarik zu schätzen wissen.
Dieses besondere Genusserlebnis erwartet Sie immer donnerstags, freitags und samstags.
Preis: € 165,00 pro Person

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Good to know – Wissenswertes zum 3 Hauben Restaurant Atelier Freund-Schafft

Warum ist das Atelier Freund-Schafft nur an drei Abenden pro Woche geöffnet?
Damit Küchenchef Markus Freund und sein Team jedem Detail die Aufmerksamkeit schenken können, die ein Gourmetabend verdient. Für Sie bedeutet das: mehr Kreativität, höchste Qualität und ein Menü, das mit Sorgfalt und Leidenschaft vorbereitet wird.
Was erwartet mich zu Beginn des Abends?
Ihr Gourmetabend beginnt um 18:30 Uhr mit einem stilvollen Aperitif-Empfang. Ein entspannter Moment zum Ankommen, Genießen und Einstimmen auf die kulinarische Reise, die anschließend Gang für Gang ihren Höhepunkt findet.
Warum ist eine Reservierung empfehlenswert?
Im Atelier Freund-Schafft genießen Sie Ihr Menü in exklusiver Atmosphäre mit bewusst begrenzter Gästezahl. So bleibt genügend Raum für Ruhe, Genuss und Aufmerksamkeit – sichern Sie sich daher Ihren Platz rechtzeitig.
Kann ich das Hauben Restaurant auch besuchen, wenn ich kein Hotelgast bin?
Ja, das Atelier Freund-Schafft steht auch Gästen von außerhalb offen. Wenn Sie einen besonderen Abend mit außergewöhnlicher Küche erleben möchten, sind Sie jederzeit herzlich willkommen.
Was macht das Atelier Freund-Schafft kulinarisch besonders?
Hier verbindet Markus Freund regionale Produkte mit moderner Raffinesse und überraschenden Aromen. Für Sie bedeutet das: ein mehrgängiges Menü voller kreativer Geschmackserlebnisse, das jeden Gang zu einem besonderen Moment macht.
Welche Auszeichnungen hat das Atelier Freund-Schafft erhalten?
Das Gourmetrestaurant wurde mit 3 Hauben von Gault & Millau ausgezeichnet und zählt damit zu den besonderen kulinarischen Adressen in Tirol – ein Zeichen für höchste Qualität und außergewöhnliche Kochkunst.
Was kostet das Gourmet-Erlebnis im Atelier Freund-Schafft?
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Kreativität, Genuss und besonderer Atmosphäre – eine kulinarische Reise im Atelier Freund-Schafft für 165 € pro Person.